El proyecto europeo Agro2Circular pretende ser la demostración de la primera cadena de valor para el reciclaje de los residuos más representativos del sector agroalimentario. Su objetivo es demostrar la viabilidad técnica de rutas específicas para la valorización de residuos agroalimentarios (frutas y hortalizas y plásticos multicapa). Así, pretende demostrar el potencial de las rutas de extracción, purificación y estabilización de compuestos respetuosos con el medio ambiente para obtener productos bioactivos de alto valor (fibras dietéticas, compuestos fenólicos y carotenoides).
El objetivo es lograr altos rendimientos de extracción y productos bioactivos de alta pureza y alta estabilidad para nuevos alimentos, nutracéuticos y cosméticos. Además, se intentará demostrar el potencial de la combinación sinérgica de clasificación, delaminación física, despolimerización enzimática, descontaminación y reciclado mecánico para los procesos de reciclado y biotransformación de films multicapa y mezcla de flujo extensional para el reciclado de films multicapa reciclados. El objetivo es obtener una gama de compuestos reciclables de alta barrera como alternativa a las multicapas actuales en envases agroalimentarios, compuestos bioplásticos PHBV para envases agroalimentarios biodegradables y carotenoides para cosmética.
Finalmente, también se intentará demostrar el potencial de las tecnologías TIC como herramienta clave para la implementación de soluciones circulares. El objetivo es implementar la trazabilidad de procesos y productos y desarrollar una herramienta predictiva de procesos de recuperación a través de una plataforma tecnológica en línea denominada Sistema de Integración de Datos-DIS.
