Este mes hemos comentado dentro del CCRI (Circular Cities and Regions Initiative) nuestro proyecto Agro2Circular para conocer sus esfuerzos por hacer que el sector alimentario y cosmético sea más circular.
Nuestra responsable de I+D y coordinadora del proyecto, Fuensanta Monzò, explicó cómo el equipo de A2C ha cartografiado los residuos alimentarios que contienen sustancias valiosas que se pueden utilizar en formulaciones y envases de alimentos y cosméticos, y sus herramientas digitales de vanguardia para rastrear diferentes materiales en las cadenas de valor.
